Quelque 120 enfants du centre de loisirs du Clos du Vivier, à Gradignan, ont découvert les richesses de l’Afrique. Après un atelier cuisine pour déguster des congolais, et la réalisation de chorégraphies typiques, hier matin, l’heure était à la confection de masques. Au programme de cette matinée : paillettes, gommettes, peintures feutres et plumes colorées [...]
Lire la suite...Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 bol de Gari (farine de manioc)
- 1 bol 1/2 de crevettes
- 500 g de tomates fraîches
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe d’huile
- piment, sel
Préparation
Faites tremper le Gari quelques minutes dans une tasse d’eau froide. Dans un poêlon, faites revenir les oignons émincés, les [...]
Ingrédients
- Feuilles de manioc (1 bottes) ou 800 g (si déjà moulues).
- 2 Aubergines de taille moyenne.
- 3 oignons.
- 3 cubes de maggie Pondu.
- 1/2 litres d’huile de palme.
- 2 piments rouge.
- 1 verre à whisky d’arachide cru.
- 1/2 gousse d’ail.
- 1 cuillère à soupe de sel en grain
Préparation
1 cuillère à café de sucre (afin [...]
Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes)
- gombos (petits légumes verts d’Afrique) en boîte 800g
- si il n’y a pas de tomates dans votre conserve en rajouter 2 belles à la préparation
- 1 cuillère à café de baies roses
- 200 g de colin surgelé (ou autre poisson)
- 1 pincée de Curcuma pour [...]